Bountymaränger

Jag ÄLSKAR kokos, jag tycker det är helt fantastiskt gott! Därmed är jag också väldigt förtjust i godisen Bounty. Jag tycker även att det är väldigt skoj att experimentera med maränger och här uppstod idén bountymaränger...och vilken hit!

130 grader i 35-40 minuter
Ger cirka 40-50 maränger beroende på storlek

Ingredienser:

2 äggvitor

1,5 dl socker

2 msk kokosflingor

50 g mörk choklad

0,5 dl kokosflingor

Gör såhär:

Värm äggvitorna och sockret över vattenbad under ständig vispning tills dess att sockerkristallerna löst sig (60-65 grader). Ta bort från vattenbadet och vispa massan på hög hastighet tills dess att den svalnat, blivit glansig och bildar fasta toppar, det tar ungefär 10-15 minuter.

Krossa kokosflingorna i en matberedare till mindre bitar. Lägg till kokosen till marängen och blanda runt.

Spritsa ut marängerna och grädda i mitten av ugnen i 35-40 minuter.

Låt marängerna svalna.

Rosta kokosflingorna i en torr stekpanna och låt svalna.

Hacka upp chokladen.

Smält 2/3 av chokladen över vattenbad.

Ta av från värmen och vänd ner den sista chokladen.

Doppa nederdelen av marängerna i chokladen och sedan i de rostade kokosflingorna.

Låt marängerna torka och sen är det bara att trycka i sig de små frasiga och sega sötnosarna!

Happy baking!