Inget säger helgfrukost mer än pannkakor! Amerikanska pannkakor alltså. Detta är en tradition som min lillebror startade då han alltid åt amerikanska pannkakor till frukost på helgerna. Nu för tiden lyxar jag till det lite nu och då och eftersom jag älskar citrus har jag smaksatt min variant med vanilj och apelsin. Testa vetja!
Receptet ger ungefär 10-12 pannkakor beroende på önskad storlek
Ingredienser:
Ingredienser:
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
1 krm vaniljpulver
1 msk socker
2 dl mjölk
2 msk smält smör
1 apelsin (zest + 0,5dl juice)
1 ägg
Smör
Gör såhär:
Blanda vetemjöl, bakpulver, salt, vaniljpulver och socker i en skål.
Vispa i mjölk, smält smör, zest från apelsinen och apelsinjuicen. Tillsätt till sist ägget och vispa till en jämn smet.
Stek med smör i stekpanna på medelvärme tills bubblor börjar formas, då är det dags att vända.
Servera pannkakorna med tillbehören du gillar bäst. Testa gärna sirap, apelsinskivor eller varför inte smält choklad.
Happy baking!
Happy baking!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar